“ 扯面”又叫拽面、桢条面、香棍面等，是陕西的主要主食之一，西面来风秉承中华面食文明传统，以“扯”为宗，传承旧法，并开创28道创新工艺，相承扯面天然营养、麻辣鲜香、面韧滑光、长而不断的精粹风味，结合现代创新技艺，以一碗面色香俱全、营养均衡、品质优秀为标准。
　　西面来风经营模式包括直营餐厅、控股餐厅、扯面馆餐饮和区域餐饮四大体系，在生产配送、餐厅设备、餐厅运营三个方面实施标准化，特别是餐厅运营方面引入QSC国际管理模式，在品质、服务、清洁三个方面全面与国际标准接轨。
　　西面来风的发展愿景是：三年内成为知名区域品牌，并完成标准化建制，采用加盟经营方式拓展市场；五年内完成国内重点一线城市餐厅直营布局；十年内完成上市筹备；十五年内成为国际上知名的中式餐饮。
　　西面来风加盟前景分析：
　　目前西面来风扯面加盟经营运作的全新A+模式中餐品牌——“西面来风”，经过近几代人的发展研究现今成为了中国较具活力的特许加盟品牌。据统计，在一级市场的西面来风扯面加盟店占总加盟店的54%，在二级市场的西面来风扯面加盟店占25%，在县城及镇上的加盟店的加盟店占21%。可见，在全国大、中、小城市都开有，甚至在镇上开西面来风扯面加盟店有着很好的发展情景。
　　加入西面来风扯面加盟后，众多支持保障，投资者不仅可享有品牌和技术的终身使用权，还能享受总部免费提供的开业前人员技术培训、店面选址、装修方案；开业时的营销策划、应急人员支持、技术答疑；开店后的新技术共享、财务管理、营运督导等后续管理服务，让您永无后顾之忧。

　　西面来风品牌优势：
　　1、严格选材、源头控制：西面来风扯面公司对于主要原材料力争从源头上进行控制，选取优质的供应基地作为长期合作单位，并与东北农业大学食品学院共同成立了“西面来风中式快餐研究所”，强强联合，由国内权威人士提供营养搭配与安全卫生上的技术支撑，以此保证企业的强大研发优势与能力。
　　2、中心加工、放心美味：西面来风扯面公司对肉类产品提出严格要求，只吸取特定部位的精华部分；餐厅所用的每一份面、每一份肉、每一份小菜、汤汁、料包都经过生产中心严格统一规范的制作和储存，确保既美味又卫生。
　　3、现代物流、品质保证：西面来风扯面公司在哈尔滨建立了先进的物流中心，食材的运送务求分类分区、全程低温保鲜，符合食物配送标准流程，督导人员随时机动抽检运送人员的控制是否遵守标准流程。
　　4、标准制作、营养美食：西面来风扯面经过多年经营，餐厅营运已形成了一套完善、标准的操作，通过“层层把关”监督的管理制度，让营养与美味兼得，在保证品质的同时，向顾客提供营养美食，并经过严格的清洁消毒流程，达成食品安全要求的高标准，让消费者食用更放心！
　　经典美味，百年传承，永久相传，西面来风扯面，给您带来更多美味，让您拥有你百吃不厌的美妙体验！加盟西面来风扯面，商机无限，真正是您一本万利的好商机，让您一次投入，长久盈利，轻松的打造财富人生！西面来风扯面的全面招商，期待您的参与！
　　西面来风加盟优势
　　凭借美妙的口味以及难以超越的制作工艺，西面来风扯面轻松的创造着面食行业的经典传奇，深受广大美食爱好者的喜爱和推崇，具有广阔的市场前景。加盟西面来风扯面，让您精心经营陕西风味特色小吃，凭借优质产品，迅速的打造成中国的特色快餐餐饮，给人们带来更多美味体验！
　　西面来风加盟优势：
　　1、多项技术设备，出品快、易操作，所有成品、半成品都有QS“身份证”，安全、卫生看的见，政府部门求之不得为您创业保驾护航。
　　2、核心标准化操作三至五天即可轻松掌握，人人可学，自己的店，自己主宰，没谁都能玩的转！
　　3、没钱租店面没关系，只要有外卖人群，一部手机就是您的店，西面来风扯面连锁不以商圈论英雄，“扯面”劲道、味地道，人人爱吃，人人吃的起， 无论高档商圈、还是平民社区都是你的赚钱地！
　　4、店面无论开在哪，成品、半成品配送到家，甩去多余的中间环节，省下的就等于您赚下的，轻轻松松，一步到“胃”。
　　西面来风加盟店
　　5、集团公司全方位宣传，、新浪、腾讯、中国面条网、公司集团网站等一线媒体长期推广，您除了卖钱、还是卖钱，其他的啥也不用管。
　　6、专业风险投资公司（远镜成长基金）已收购20%的股权，并负责上市规划的前期运作， 企业一旦上市，您将名利双收。

　　1、良好的商业判断能力和以往在事业和生活中的成功史。
　　2、为人诚实和良好人际关系能力。
　　3、具有企业家的精神和强烈的获得成功的愿望。
　　4、具有强烈的获得成功的愿望，努力工作，并对团队有贡献的人。
　　5、具有有效的管理能力和激发、训练和人员发展的能力。
　　6、具有管理财务的能力。

　　西面来风加盟支持：
　　一、广告支持：总部将陆续推出、各省的卫视和地级电视台投放方行，并在网络上大力宣传“西面来风”，让西面来风的优势家喻户晓，成为大众吃面的第一选择。
　　二、品牌支持：加盟“西面来风”，即可获得总部授权的商标使用权及其相关识别系统，分享“西面来风”的品牌价值，给面馆带来品质、信誉的保障，吃面当然到“西面来风”。
　　西面来风
　　三、开业支持 ：开业期间各加盟商的店面装修方案、宣传海报、吊旗、贴画、汽球等均由公司统一免费提供。提升人气，扩大影响，户纳春夏秋冬客，门盈东南西北财。
　　四、运营支持 ：总部提供西面来风开店运营手册以提供全程指导，派出具有多年开店经验的资深运营总监，亲身指导工作，与加盟商共同开新一番新天地。
　　五、设备支持：总部以四项国家为基础，研发扯面制作专用机器，并根据人们的口味调整和生活习惯的改善，研制出新的扯面吃法，永远站在市场的前端，引导面条产业的发展之路。
　　六、物流支持 ：总部将向加盟商提供完善的服务保障，包括原材料的定制和配送，你开面馆我护航，保你经营无忧，无往不利。
　　凭借强大的市场效应，以及无可比拟的餐饮美味，西面来风扯面轻松的成为当前餐饮行业的面食代表，加盟它，多重投资保障，必定能够让您快速的实现创业的成功，打造出非凡的财富前程！

　　1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
　　2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
　　3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
　　5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
　　6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。