南充米粉是四川南充著名的小吃，南充人有早餐吃米粉的习惯。汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊杂、鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等。南充米粉的制作特别讲究，是南充特色美食的代表。

　　南充米粉，历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一。早在清代南充米粉就闻名遐迩，南充米粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清得无腥膻，汤色乳白而滚烫。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，大有驱寒祛湿之功，故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒。

　　在南充城里，每天天一亮，等粉馆店门一开，众喝粉客从四面八方，络绎不绝，蜂拥而至，粉馆里座无虚席，像朝会般热闹。这就是南充人一觉醒来，急急忙忙，旋风似地跑上街去争相喝粉的情景。热气腾腾，香气弥漫的粉馆，随处可见。在一条长不足300米的小街内，就拥挤着七八家粉馆，早上的喝粉族，竟有十万之众，这绝非言过其实，耸人听闻。城内数十家粉坊粉厂，供不应求，几百大小粉馆，生意兴隆，久盛不衰。

　　建国后，党和政府对地方名小吃十分关心。五十年代初，川北行署领导常光顾南充米粉。现在南充不仅米粉店大大增加，而且经营品种也不断增多，除传统的羊肉粉外，还增加了牛肉粉、鸡肉粉、鳝鱼粉、三鲜粉、什锦粉等品种。外来宾客，均以品尝顺庆羊肉粉为一大享受。

　　随着人们生活水平的提高，如今的南充人吃米粉更加讲究，常见的吃法是搭配油干、油条、煮鸡蛋，也有加臊子的、冲鲜鸡蛋的，还有加价格不菲羊肾的。这真可谓是“小米粉”喝出“大讲究。”

　　南充人把“吃碗粉”叫着“喝碗粉”，这一个“喝”字，诠释了米粉的鲜香美味，折射出南充人的美好生活。现在的南充米粉已经传扬到全国，很多市，县都可以看到南充米粉，这也是南充独有的一到美食风景线。南充米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米线香滑香浓、佐料丰富等优势，构成了南充米粉爽口的口感，让南充米粉成为名吃米粉中的佼佼者!
 

　　南充米粉用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

　　1、店面适应性广：在学校、居民区、商业街、步行街、集贸市场、商场、超市、车站、旅游景点等地段均可开设店面。

　　2、味道鲜美，秘制老汤：采用陈年秘制老汤、高档调料等用特殊工艺秘制而成，其做工考究，汤味浓酽鲜美，口味非常独到!在开业后，能快速吸引年轻消费者的认可，可在短时间内形成固定的且有效的消费人群，缩短了产品的导入期，让加盟商快速盈利。

　　3、产品卖点吸引力强：南充米粉味道醇美，能吸引年轻消费者快速接受，其中女性消费客户可达到80%左右。

　　4、快速得到顾客认同：新鲜制作的南充米粉条在大部分地区较为新颖，柔软筋颤、口感新鲜。再用我们特制的砂锅进行熬制，其色香味俱全，非常能引起顾客的眼球，进而激发顾客的好奇心进行品尝，而在品尝后，即刻能得到顾客的认同!

　　5、投资少见效快：特别适合下岗工人与中小额投资者自己做老板。也是已有餐饮增加与改变产品的最好选择。
 

　　南充米粉·加盟条件

　　1、信赖南充米粉品牌卓越影响力，认同南充米粉的企业文化与经营理念，了解南充米粉招商产品及营运模式。

　　2、南充米粉加盟商具备一定的资金实力，能够满足南充米粉加盟店的启动资金要求。

　　3、南充米粉加盟商具备良好的商业判断能力和以往在事业和生活中的成功史，有企业家的精神。

　　4、南充米粉加盟商具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系。

　　5、南充米粉加盟商能接受总部的统一管理模式，愿意接受全面的培训计划，并全方位地熟悉南充米粉加盟商餐厅的营运。

　　6、具有有效的管理能力和激发、训练和人员发展的能力。

　　7、南充米粉加盟商愿意接受总部的管理，不违背南充米粉加盟合同中的任一条款。

　　8、愿意将自己的全部时间和精力投入到南充米粉加盟商餐厅日常的营运工作中。

　　1、了解品牌:有意向加盟南充米粉的投资者在网上了解加盟政策，也可以留言索取更详细的加盟资料。

　　2、总部考察:对项目有一定的认可度，想进一步了解项目，可以到总部具体考察总部实力和门店实际生意情况。

　　3、加盟申请:只要符合南充米粉的加盟条件，投资者就可以提出申请加盟南充米粉。

　　4、签订合同:符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。

　　5、协助选址:总部安排专业选址专员协助加盟商在当地寻找合适的门店。

　　6、设计装修:加盟店评估确定后，由加盟商提供店面平面图及相关尺寸，公司提供店面设计方案，加盟商进行装修。

　　7、人员培训：根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

　　8、开业准备：装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。

　　9、营业开始：店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。