开一家串串店一年利润

开一家串串店一年利润?串串香是餐饮投资热门项目，人气高，毛利润高，受到很多创业者青睐。尤其是近几年，串串香借助互联网的助力快速发展，全国门店快速铺开，吸引了不少创业者入行。对于很多投资开店的人，串串香的利润是大家比较关心的。目前整体串串香在餐饮行业里面，毛利润还是比较高的，根据我们这几年的测算，大概都是在百分之60左右。b2q517招商加盟网
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在串串的经营过程中，串串主要是靠什么盈利呢,其实串串的利润主要是菜品，酒水，饮料。我们开了这么多的店面，其实也总结了很多，串串店的营业额的高低，也和店面的面积，餐位数，翻台率，客单价这些是有这直接的关系。那么我们在选址，以及店面的面积方便，我们就要慎重的去考虑。b2q517招商加盟网
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一个串串店，我们要考虑到的成本因素也是比较多的，比如菜品，人工，房租，水电气等。一般情况下，这部分经营成本大概占综合毛利的30%左右，所以多大数的串串店，最终的纯利率基本在30%左右。最大化的提高串串香利润，在房租固定的情况下，合理安排人工，让店内每个员工充分发挥作用。经营中，注意对水电气能耗的管理，防止浪费，每天对售卖的菜品要有个预估，尽可能的避免因质变，切穿不当，造成的损耗。店在生意好的时候，基本能享有营业额30%左右的净利润，月赚三四万元，还是相对比较轻松的。串串香生意相对于常规的中餐要稍微好做一些。而且串串香店在三四线城市也是比较适合投资的，基本要不了一年左右即可回本。b2q517招商加盟网
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串串香的平均毛利率大概为60%左右，每月营业额达到80100元÷60%=133500元，刚好保本。假设X代表一个月的总营业额，(X-133500)x60%=25000元，可知总营业额为：0.6X=25000+0.6x133500，即总营业X=175166元，由此算出这个案例门店纯利率为：25000÷175166=14.3%。b2q517招商加盟网
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每天营业额为：175166÷30=5838.9元，如果人均消费50元，要每天赚833元，需接待人数为：5838.9÷50≈117人。也就是说，只要你的串串香店每天服务好117个客人以上，一年你可赚到30万纯利润。